Ebi's

從平井站北口步行不遠，便能看見街邊以簡約俐落的玻璃門面為標誌的「Ebi's」。推開門，小巧精緻且乾淨明亮的店內映入眼簾，中央陳列櫃裡整齊擺放著當天出爐的麵包。這裡採用向店員口頭點單、由店員協助夾取包裝的櫃檯式購買流程，讓挑選過程多了幾分從容與親切。

這家麵包坊的特色在於質地溫潤、入口極為鬆軟的麵團。以店名命名的招牌「Ebi's紅豆麵包」，將綿密鬆軟的麵包體包裹著十勝紅豆熬製的粒餡，最後再大方撒上一層厚厚的黃豆粉。黃豆粉撲鼻的焙炒香氣與紅豆樸實的甜味相互襯托，散發出優雅舒心的和風韻味。

日常的基本款甜麵包與鹹點麵包，也非常適合當作早點或午後點心。這裡的菠蘿麵包口感濕潤柔軟、不易掉屑，除了原味之外，還有巧克力與卡士達奶油等不同口味可供挑選。少油烘烤的烤咖哩麵包，搭配鬆軟的麵包體，吃起來清爽無負擔。此外，充分展現食材原味的玉米麵包與佛卡夏，以及據顧客反映不含蛋奶成分的品項，都豐富了常態的選擇。

在麵包身旁，布丁、杏仁豆腐與生乳捲等甜點也靜靜陳列，方便順手帶上一份作為餐後甜點。除了週二公休外，店家於營業日的9:30至21:00營業，無論是早晨採買當日餐點，或是下班途中繞過來挑選隔天的早餐，都是社區裡令人安心的美味據點。